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Septiembre de 2011
Exitoso Seminario Internacional de Lecherķa, organizado por CTE de Inia Remehue
Proyectos del Consorcio Lechero fueron presentados a productores
Una alta participación de productores registró el “Seminario internacional de Lechería” , que fue una actividad realizada en Osorno y que fue organizada por el Centro de Transferencia Tecnológica y Extensión (CTE) de Inia Remehue, con el apoyo del Consorcio Lechero.
Con una participación de 250 asistentes, entre productores, asesores y profesionales del agro, esta actividad fue una oportunidad de conocer los distintos proyectos de investigación que está impulsando el Consorcio Lechero. Tras una presentación sobre la “Evolución y Perspectivas del Sector Lácteo Chileno” del presidente de Fedeleche, Eduardo Schwerter, el investigador uruguayo Yamandú Acosta desarrolló una interesante exposición sobre la realidad lechera en este país del Cono Sur, que se destaca por su alto porcentaje de exportaciones lácteas.
Entre los proyectos desarrollados por el Consorcio Lechero, destacó la presentación hecha por el investigador de Inia Remehue, Francisco Lanuza, relativa al proyecto “Seguimiento de sistemas lecheros en distintas macrozonas en Chile”, que es una herramienta para estudiar en forma continua los distintos factores, tanto técnicos como económicos, que condicionan la competitividad del sector lácteo.
Es importante que el productor registre la información predial y, a partir de ello, evaluarse, comparando su información histórica. Lanuza agrega que, en el caso de este proyecto, que crea 8 macrozonas lecheras, es interesante y valiosa la generación de información que contribuya a la comparación y análisis entre sistemas. Ya está creada la metodología de seguimiento de predios y eso entregará elementos para buscar respuestas productivas. “Analizando esta información, los asesores pueden entender por qué un predio gana más plata que otro o por qué un productor tiene un medio ambiente mejor o menos protegido que otro”. Es una confrontación positiva de sistemas, la cual ayuda a tener elementos de comparación entre predios. La definición de indicadores se encuentra presente en el sitio web del Consorcio: www.consorciolechero.cl
El investigador de la Universidad Austral de Chile, Víctor Moreira, expuso los resultados de investigaciones como “Análisis de productividad de predios lecheros en un contexto nacional e internacional” y el de “Modelo bioeconómico de optimización lineal para sistemas lecheros de la zona sur de Chile”. Proyectos elaborados por el investigador de Inia Remehue, Paul Escobar.
Sobre este último proyecto, el jefe de proyectos de Consorcio Lechero, Octavio Oltra, explicó que este sistema de modelamiento, basado en un software, entrega una herramienta al sector productivo que permite optimizar los sistemas de producción de leche en forma global y simular distintos escenarios productivos ante cambios de precios.
En la mesa redonda, moderada por Octavio Oltra, los asistentes pudieron compartir enfoques y aclarar dudas con la presencia de los expositores, proceso en el cual se destacó el interés en los temas expuestos.