El nuevo laboratorio de Biotecnología, Calidad Agroalimentaria y Medioambiente de INIA Remehue tiene 2 mil 264 metros cuadrados y fue financiado por el Gobierno Regional de la Región de Los Lagos, a través de Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR),con una inversión total que incluyó equipamiento por más de $1500.000.000.
La visita de los miembros del Comité de Transferencia Tecnológica del Consorcio Lechero a los nuevos laboratorios de INIA Remehue busca potenciar el trabajo que se está desarrollando junto a esta entidad que reúne a los productores lecheros asociados a Fedeleche A. G.; a las industrias Soprole, Colun, Nestlé, Watts y Surlat S. A.; a las empresas de servicios, representadas por Bioleche, Cooprinsem y Todoagro, y las entidades tecnológicas ejecutoras de los proyectos de investigación, que son el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y Universidad Austral de Chile. Su objetivo principal es consolidar al sector lácteo chileno como un actor relevante en el mercado global y en este desafío cuenta con el aporte de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), que está co-financiando las actividades de investigación y desarrollo llevadas a cabo por esta sociedad anónima.
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Mayo de 2011
Comité de Transferencia Tecnológica del Consorcio Lechero visita nuevos laboratorios de Inia Remehue
En el nuevo laboratorio de Biotecnología, el Doctor Andrés Carvajal, dio a conocer los resultados de 2 proyectos relacionados con el rubro lechero, en los que usando marcadores moleculares, el INIA está desarrollando una herramienta para identificar a los animales que tienen un mayor potencial para producir más volumen de leche y además con más proteína y grasa adicional, y también los patógenos que causan la mastitis bovina, con el propósito de mejorar la rentabilidad y aumentar la competitividad de la industria lechera nacional.
Los miembros del Comité de Transferencia Tecnológica del Consorcio Lechero, entidad que reúne a más del 90 por ciento de la cadena láctea nacional, visitaron los nuevos laboratorios del Centro Regional de Investigación INIA Remehue, ubicado en las cercanías de Osorno.
En compañía del director regional del INIA, Francisco Salazar, del encargado del Centro de Transferencia Tecnológica y Extensión (CTE), Luis Opazo, y de la investigadora de la misma institución, Marta Alfaro, la delegación encabezada por el presidente y el gerente del Consorcio Lechero, Germán Stolzenbach y Sebastián Gánderats, respectivamente, recorrió las instalaciones del nuevo laboratorio de Nutrición Animal y Medioambiente, recientemente acreditado con la norma ISO 17025.
"En este laboratorio se realizan análisis de alimentos destinados al ganado bovino, entre ellos forrajes, concentrados, granos y subproductos que se usan en la alimentación de vacas lecheras y ganado de carne, así como análisis de gases, agua y residuos orgánicos, entre otros parámetros de interés para el sector agropecuario de la zona sur", explicó la Doctora Marta Alfaro.
Posteriormente, el grupo recorrió el laboratorio de calidad de carnes y análisis sensorial, en el que recientemente se concluyó un estudio de caracterización de la carne bovina de la zona sur y se determinó que ésta es más saludable que las carne de vacuno producida en la zona central, en condiciones de confinamiento y usando granos y otros productos derivados de otras industrias.
En la oportunidad, el director regional de INIA Remehue, Francisco Salazar, sostuvo que “con esta nueva infraestructura y equipamiento nuestra institución está en condiciones de realizar análisis de alimentos, agua y gases, carnes y enfermedades de papa, con las más modernas técnicas disponibles, para garantizar la calidad e inocuidad de los productos agropecuarios chilenos y permitir su ingreso a mercados de alta exigencia”.
En el nuevo laboratorio de Biotecnología, el Doctor Andrés Carvajal, dio a conocer los resultados de 2 proyectos relacionados con el rubro lechero. El experto de INIA indicó que “con apoyo del Consorcio Lechero y del Fondo de Desarrollo Científico y Tecnológico (FONDECYT) estamos validando marcadores moleculares asociados a producción y calidad de la leche, en un rebaño de la comuna de Osorno, con la idea de desarrollar una herramienta que permita identificar a los animales que tienen un mayor potencial para producir más leche y además con más proteína y grasa adicional, lo que puede mejorar la rentabilidad y aumentar la competitividad de la industria lechera nacional”.
Por otro lado, explicó que “se está desarrollando un método para identificar los patógenos causantes de mastitis clínica y subclínica mediante la técnica conocida como PCR, con el objetivo de generar un nuevo mecanismo de diagnóstico más rápido y eficiente, que permita un tratamiento oportuno de las vacas enfermas, lo que sin duda tiene una gran proyección si se considera que la mastitis es uno de los problemas más graves de la lecherías y causa grandes pérdidas económicas”.
La construcción del nuevo laboratorio de Biotecnología, Calidad Agroalimentaria y Medioambiente de INIA Remehue tiene 2 mil 264 metros cuadrados y fue financiada por el Gobierno Regional de la Región de Los Lagos, con una inversión total que incluyó equipamiento por más de mil 500 millones de pesos.
La visita de los miembros del Comité de Transferencia Tecnológica del Consorcio Lechero a los nuevos laboratorios de INIA Remehue busca potenciar el trabajo que se está desarrollando junto a esta entidad que reúne a los productores lecheros asociados a Fedeleche A. G.; a las industrias Soprole, Colun, Nestlé, Watts y Surlat S. A.; a las empresas de servicios, representadas por Bioleche, Cooprinsem y Todoagro, y las entidades tecnológicas ejecutoras de los proyectos de investigación, que son el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y Universidad Austral de Chile. Su objetivo principal es consolidar al sector lácteo chileno como un actor relevante en el mercado global y en este desafío cuenta con el aporte de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), que está co-financiando las actividades de investigación y desarrollo llevadas a cabo por esta sociedad anónima.