El Consorcio Lechero es responsable de la ejecución de una cartera de proyectos de innovación. Cada una de esas iniciativas tiene objetivos y cuadros profesionales responsables de su cumplimiento. Estas iniciativas están organizadas a través de las plataformas: producción predial, industria, mercado, recurso humano y ambiente y comunidad. Este segmento del portal entrega antecedentes generales de cada uno de los proyectos ejecutados por el Consorcio Lechero.