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Valdivia, Mayo 2010

Consorcio Lechero difundió en Osorno nuevo programa de Transferencia Tecnológica

Nuestra institución participó en la capital ganadera de Chile de las Jornadas Técnicas organizadas por Cooprinsem, durante las cuales el Consorcio realizó un levantamiento de demandas tecnológicas por parte de los productores lecheros de la zona.

Como parte de su programa de trabajo para este año, la nueva área de Transferencia Tecnológica del Consorcio Lechero participó en Osorno de las Jornadas Técnicas organizadas por la Cooperativa Agrícola Regional de Servicios de Inseminación Cooprinsem 2010: “Avances en Calidad de Leche y Salud Mamaria”.

Durante el encuentro, que contó con una asistencia superior a los 370 agricultores, profesionales y productores lecheros, el Consorcio estuvo presente con un stand dirigido por la encargada del nuevo programa de trabajo, Camila Vargas, quien difundió los últimos avances de la cartera de proyectos del Consorcio y tuvo la oportunidad de recibir consultas de parte de los productores sobre las distintas tareas que desarrolla la institución.

A través de una completa muestra de productos e insumos tecnológicos, como libros técnicos y boletines de divulgación, el Consorcio difundió las distintas acciones y resultados de su trabajo en el último tiempo, lo que generó un alto interés del público y numerosas consultas a la profesional.

“Gracias a esta iniciativa, el Consorcio tuvo la oportunidad de recoger inquietudes de los productores lecheros que participaron en estas jornadas, quienes nos hicieron consultas y plantearon su interés por estar al tanto de las actividades que desarrollamos. Fue muy grato comprobar que existen demandas tecnológicas en las cuales podemos contribuir”, dijo Camila Vargas.

En estas jornadas, los principales temas tratados por los expositores fueron los avances en el proceso y rutina de ordeña y su relación con la producción de leche; avances en el tratamiento de la mastitis; implementación de prácticas de manejo tendientes a mejorar la calidad y seguridad de la leche como alimento (Capacitación del personal); revisión de las herramientas de diagnóstico y su rol en el control de mastitis a nivel de rebaño; y avances en sistemas de “cosecha de leche” y su relación con los diferentes sistemas productivos.

Las jornadas

Este año, al igual que en los dos anteriores, Cooprinsem se preocupó de reunir a expertos internacionales para tratar temas relevantes a la producción y calidad de leche.

Participaron Ramón Quichiyao, del departamento de Ordeña Mecánica de Cooprinsem; Pamela Ruegg, Profesora Asociada y Especialista en Extensión en Calidad de Leche del Departamento de Ciencia Lechera, Universidad de Wisconsin-Madison; Eial Izak, Consultor privado en Mastitis y Calidad de leche, Médico Veterinario egresado de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Buenos Aires y miembro del Consejo Nacional de Mastitis de EE.UU.; y Graham Hardy, Director Gerente DeLaval Ltd. Hamilton, Nueva Zelanda; y el Gerente General de Cooprinsem, Teddy Thompson Villarroel.

Las Jornadas Técnicas Cooprinsem incluyeron también charlas en la ciudad de Los Ángeles, donde cerca de 150 productores de la zona y alrededores escucharon durante medio día las presentaciones de los tres expertos; dos charlas en Osorno para los profesionales de Cooprinsem y el personal de Colún y presentaciones en la Escuela Agrícola Las Garzas.

Cooprinsem es una de las empresas socias del Consorcio Lechero, institución que agrupa a la cadena láctea y a sus actores del sector productivo, industrial y de investigación.