Archivo de Noticias

Diciembre 2010

APL Lechero realiza seminario de manejo de purines en La Unión

Productores de la Región de Los Ríos se reunieron en La Unión para participar en el seminario de manejo de purines, organizado por Saval y Aproval, en el marco del desarrollo del Acuerdo de Producción Limpia que realiza el sector lechero en esa región.

La subdirectora APL del Consejo de Producción Limpia, Ximena Ruz, explicó que el APL es un acuerdo de producción limpia en el cual se define un estándar para el sector productivo y lo que las empresas adhieren voluntariamente. En la Región de Los Ríos, son 54 productores adheridos. “Buscamos es descargas cero a cursos superficiales de agua. Es decir, que los purines y el guano sean manejados 100% dentro de sus predios. La gracia de este sector es que las características del purín lo permiten y además que son productores que cuentan con terreno suficiente donde producen el alimento para sus animales, lo que les permite usarlo como fertilizante orgánico”.

Miguel Santa María, director ejecutivo de Saval, dijo que el principal objetivo es que el sector productivo sea amigable con el medio ambiente y que no genere externalidades negativas.

Desde ese punto de vista, la principal meta del APL es la reducción de la generación de purines y su uso adecuado agronómico como un subproducto útil, el que permita hacer ahorros en fertilizante y energía “y que todo ello se traduzca en mayor eficiencia productiva de las explotaciones adheridas al APL”.

Saval y Aproval son ejecutores de este acuerdo de producción limpia con el apoyo del Consejo de Producción Limpia.

RECURSO VALIOSO

Utilizarlos, pero hacerlo bien. Ese es el mensaje que entregó el investigador de Inia Remehue, Francisco Salazar frente al aporte que puede hacer los purines.

El investigador, quien está a cargo de 2 proyectos del Consorcio Lechero que apuntan a un mejor y mayor conocimiento de este recurso. Uno de ellos está enfocado a la evaluación de equipos y tecnología en manejo de purines en Chile, estudio que abarca desde la V Región a la X Región, donde se concentra la producción lechera nacional. El segundo proyecto es la evaluación de los purines, tanto en su valor agronómico y como fertilizante

“El mensaje que quisimos compartir en esta reunión es que el productor puede utilizar eficientemente los purines, con lo cual reducirá sus costos de fertilización. A diferencia de otras actividades como la industria, el manejo de este mal llamado residuo, que en verdad es un subproducto de la producción lechera, es reutilizarlo en el mismo predio”

“Con el Consorcio Lechero estamos trabajando en estos temas. Generaremos un manual de purines, con recomendaciones para calcular los volúmenes y cómo aplicarlos en forma eficiente”.

Octavio Oltra, jefe de proyectos del Consorcio Lechero, quien participço en este seminario, dijo que la importancia del tema medioambiental en la producción de leche es fundamental en el contexto de la competitividad, tanto hoy como en el futuro.

Como Consorcio, actualmente son 6 los proyectos –de un total de 32- los que están relacionados con el tema medioambiente y producción de leche. “Tenemos incluida la gestión ambiental como un elemento de competitividad, dentro de la cual hay un componente que está en nuestra Estrategia al 2020. Una estrategia de Producción Limpia como la que promueve la Comisión es sumamente relevante, porque la meta de tener una gestión medioambiental exitosa requiere de un apoyo bastante fuerte de múltiples instituciones. En este caso, la Comisión genera un rol fundamental acompañando a la empresa en que pueda cumplir estas normativas ambientales”.

Cada uno de los actores de la cadena láctea tiene su propia responsabilidad, dice Oltra. Tanto a nivel de producción predial como en el sector industrial.

“El problema –argumentó Octavio Oltra- es que si en cualquier parte de la cadena no se aplica la gestión medioambiental en forma efectiva, podemos sufrir un problema de competitividad en toda la cadena”.