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Septiembre de 2011

Ministro Galilea participó en seminario de Aproleche en Temuco

Productores de La Araucanía conocieron estrategias de fertilización de praderas

Con la presencia del ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, se realizó en Temuco el segundo seminario del Ciclo de Charlas Técnicas, organizado por Aproleche Araucanía y con el apoyo del Consorcio Lechero.

El tema técnico principal de esta actividad fue  “Estrategias de Fertilización para aumento de producción de la pradera”, expuesto por el investigador Rolando Demanet. Este es uno de los temas que el Consorcio Lechero está impulsando a través de la investigación y transferencia tecnológica, el cual fue planteado como uno de los elementos clave para la competitividad de la producción primaria láctea en el documento “Estrategia de Desarrollo Sectorial 2010-2020”.

El Consorcio Lechero apoyó a Aproleche Araucanía en este ciclo de seminarios a través de la definición del tema técnico, la búsqueda del especialista como el financiamiento de esta actividad mediante su Area de Transferencia Tecnológica y Difusión, acción en la cual se está apoyando en forma concreta a las asociaciones gremiales.

En esta reunión, que contó con la participación de productores lecheros y autoridades del sector, encabezadas por el presidente de Fedeleche, Eduardo Schwerter, el presidente del Consorcio Lechero, German Stolzenbach y el presidente de Aproleche Araucanía, Rodrigo Francois, quien presentó el documento “Caracterización del sector productor de leche de la Región de La Araucanía”, publicación que permite conocer en detalle la realidad productiva de este sector económico en esa zona.

A la fecha de este estudio (enero 2011), la cantidad de productores lecheros en La Araucanía es de 315, con un volumen total anual producido de 158.480.496 litros de leche, en una superficie destinada directamente a esta actividad equivalente a 24.081 hectáreas y con un rebaño total de 31.364 vacas.

El dirigente destacó la participación de los pequeños productores en este esquema, que alcanza a un 78%, pero a quienes les falta un apoyo mucho más profundo por parte de Indap, sostuvo.

MINISTRO

En su exposicion, el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, hizo un resumen de las acciones concretas que está desarrollando esta cartera en pos del sector lácteo, tanto en temas de competitividad, investigación y transparencia de mercados, entre otros puntos. La autoridad destacó el excelente momento por el cual pasa el sector lechero, lo cual entrega un horizonte optimista para el desarrollo del área.

Galilea mencionó en forma destacada y como un elemento vital para el desarrollo tecnológico y la competitividad del sector lechero, la participación del Consorcio Lechero en la Secretaría Ejecutiva para Chile de la IDF-FIL (Federación Internacional de la Leche), instancia que permite el acceso a información y conocimiento actualizado para la cadena láctea. Además, valoró el estudio encargado por FAO, supervisado técnicamente por ODEPA y el Consorcio Lechero, el que entregará un Plan de Trabajo para la competitividad de esta área productiva. Ambas serán herramientas clave en las acciones que se está emprendiendo para las metas propuestas por la cadena, las que Galilea ejemplificó como aportes hechos por el Consorcio.

“Estamos en un momento en que contamos con los elementos necesarios para dar un paso cualitativo súper importante en materia de producción de leche. Apuntar nuestra productividad y acceso a mercados externos es cuestión de nosotros y de las políticas adecuadas, pero sobre todo, de una articulación público-privada permanente, fuerte y sustentable en el tiempo”, expuso el ministro Galilea.

FERTILIDAD

El académico e investigador de la Universidad de la Frontera, Rolando Demanet, presentó la charla “Estrategias de Fertilización para aumento de producción de la pradera”. Los aspectos principales que abordó el especialista se basaron en que para desarrollar una buena estrategia de fertilización, el productor debe considerar –previo a eso- el ordenamiento de sus recursos, el mejoramiento del uso de esos recursos, el mejoramiento del consumo de su pradera y un muy buen conocimiento de la relación entre la nutrición de la planta y la nutrición animal.

Demanet destacó la importancia en control del uso de nitrógeno, que debe ser usado en forma parcializada y moderada, siempre complementado con elementos que le permitan a la planta transformarlo en proteína verdadera. “Muchas veces, los análisis de las plantas tienen un 26 a 28% de proteína, pero eso ha sido medido como nitrógeno total. Y uno no sabe cuánto, efectivamente, es proteína verdadera. Ahora, si eso ha sido producto de una fertilización balanceada entre nitrógeno, azufre, potasio y magnesio, tenemos una mayor proporción de esta proteína. Si no es así, lo más probable es que la proporción mayor sea nitrógeno no proteico en la planta, situación que lleva consigo problemas en los animales, incremento de urea en la sangre y leche, exceso de trabajo del hígado y riñón, pérdida a través de orina y fecas, problemas reproductivos y podales que finalmente afectan la longevidad de la vaca y rebaño”.

Una de las recomendaciones de manejo entregadas por Demanet estuvo orientada a la realización de enmiendas con dolomita, las cuales contribuyen a corregir la acidez del suelo en períodos menos prolongados, que es una de las limitantes productivas de los suelos de La Araucanía. Además, planteó que es importante un uso regulado del nitrógeno, elemento que se ha usado en altas cantidades en la región, sumado a desarrollar un uso mucho más eficiente del fósforo y establecimiento de praderas permanentes, lo que estuvo entre sus recomendaciones.