Pedro Francisco Joustra Álvarez era Ingeniero Agrónomo de la Universidad de Chile, con más de 15 años de experiencia.
Poseía un amplio conocimiento del sector agrario, sus actividades productivas y sus principales actores a nivel de producción primaria y agroindustrial.
Contaba con experiencia en producción agropecuaria, planificación sectorial, comercialización, elaboración de plan de negocios, servicios y consultorías a empresas.
Se había desempeñado como consultor para diversas empresas e instituciones y había desarrollado labores profesionales en Bioamérica y FIA. Era, además, productor agropecuario, y desde enero de 2007 era Gerente General del Consorcio Lechero.
En su cargo como líder de la entidad, Pedro fue el principal impulsor del proyecto que aglutina a los productores de leche, la industria, empresas de servicios y entidades tecnológicas del sector lácteo chileno. Había logrado transmitir su sueño de transformar a Chile en un país desarrollado en materia láctea, y al Consorcio en el referente de apoyo para la competitividad del sector lechero nacional.
Pedro falleció de manera inesperada y por causas naturales el pasado 17 de julio, dejando una familia compuesta por su esposa Rommy y sus cuatro hijos, de los cuales el menor y único hombre tiene apenas 8 meses de edad.