Archivo de Noticias

Valdivia, 11 de Noviembre de 2009

Lanzan nueva publicación para industria lechera

Documento del Consorcio Lechero recopila antecedentes sobre la relación que existe entre la disponibilidad de las praderas y la alimentación y producción de leche de los rebaños.

El Consorcio publicará este fin de año un nuevo documento de consulta para el sector productor lechero, en el que se recopilan antecedentes sobre las praderas permanentes del sur del país, sus curvas de crecimiento, distribución y producción, y su relación con la alimentación del ganado bovino.

Luis Enrique Figueroa, Presidente del Directorio del Consorcio Lechero, explica que “Las praderas constituyen para la zona sur de nuestro país, el principal recurso forrajero en un sistema de producción lechero competitivo. En este contexto, tratar de anticiparse al comportamiento de su crecimiento  permite identificar los períodos de déficit o exceso de forraje a través del año, y con ello, ajustar la curva de oferta de alimentos con la demanda de nutrientes del rebaño de manera más eficiente”.

Gracias al valioso trabajo de recopilación de información existente a la fecha en la materia, y aunado en esta publicación, productores y profesionales del sector podrán disponer de una herramienta para planificar de una manera más eficiente el manejo de un recurso clave, que durante la primavera concentra gran parte de su producción anual. De ahí la importancia del documento, explica Figueroa, ya que la información permitirá diseñar balances nutricionales y planes de abastecimiento que permitan ajustar la disponibilidad de praderas durante el año con las necesidades alimenticias de los rebaños.

El libro contará con 4.000 ejemplares que serán distribuidos sin costo a los socios del Consorcio Lechero, en una investigación que cubre desde la zona de Chillán y Bío- Bío, hasta la Araucanía, Los Lagos y Los Ríos.  La publicación busca llegar a productores, asesores privados, profesionales, y técnicos del sector agropecuario, para contribuir al incremento de la competitividad de la industria.

Figueroa explica que la recopilación reúne valiosos trabajos realizados a la fecha en el ámbito del rendimiento y la distribución de la producción de las praderas permanentes de las principales zonas lecheras de Chile.  “El documento cumple con reunir, por primera vez en una sola publicación, antecedentes hasta ahora dispersos y en ciertos casos, de difícil acceso” asegura.

Entre la región del Bío-Bío y la de Los Lagos se concentra cerca del 90% de la leche y alrededor del 70% de la carne producida en el país, cuya actividad se desarrolla principalmente sobre la base de alimentos producidos en los predios, dentro de los cuales las praderas permanentes constituyen un importante elemento.

En la redacción del documento participaron reconocidos investigadores sectoriales del Instituto de Investigaciones Agropecuarias y la Universidad Austral de Chile, que aportaron valiosos trabajos y que colaboraron en la recopilación del material pertinente, acción liderada por el investigador Nolberto Teuber, de INIA Remehue, quien fue coordinador y responsable técnico de la edición.  

También colaboraron las empresas Watt’s, Soprole y Colun, quienes a partir de información recopilada a través de sus PDP contribuyeron a enriquecer el contenido de la recopilación.

Consorcio Lechero

El Consorcio Lechero orienta su accionar para consolidar a Chile como país lechero eficiente e inserto en el mercado global, mediante la articulación y gestión de las demandas comunes de la cadena láctea y la gestión y desarrollo de programas orientados a potenciar la competitividad del sector.

El Consorcio desarrolla iniciativas en áreas como Producción Predial, Industrialización, Mercado, Gestión Ambiental y Comunidad, y  Formación y Desarrollo de Recursos Humanos, administrando una cartera de más de 30 proyectos de investigación y desarrollo, los cuales comienzan a mostrar sus primeros resultados para incrementar la competitividad de la industria lechera nacional.