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Valdivia, septiembre de 2008

Consorcio Lechero y Colún realizan reunión técnica en La Unión

Primavera, tiempo de praderas

Una completa jornada de análisis y divulgación técnica realizaron en La Unión el Consorcio Lechero y la empresa asociada Colún. Como una manera de entregar información y conceptos útiles ante la llegada de la primavera, momento en que la pradera expresa su máximo potencial para la producción ganadera, este seminario convocó a productores de comunas como La Unión, Paillaco y Río Bueno para compartir conceptos técnicos y aprovechar al máximo este recurso.

El coordinador del área de estudios y proyectos del Consorcio Lechero, Octavio Oltra, explicó que esta actividad se enmarcó en la misión de la institución de transmitir información a los asociados. “Estamos empezando la primavera, es el momento en que las praderas comienzas a crecer y los agricultores tienen que manejar la información pertinente respecto a sus producciones. Por eso es que las charlas están orientadas al crecimiento y uso de las mismas, además de las proyecciones climáticas”.

Esta reunión contó con la participación de la especialista Claudia Villarroel, perteneciente a la Dirección de Meteorología de la DGAC, quien presentó a los productores lecheros de la Región de los Ríos una completa visión del fenómeno climático denominado La Niña. Expresó que, de acuerdo a los análisis y proyecciones, se prevé una primavera seca, sobre todo en meses como noviembre, por lo cual esta información es de suma utilidad para la preparación de los productores y su programa forrajero.

El jefe de la división agropecuaria de Colún, Dieter Uslar, dio a conocer a los productores una completa visión de lo que es el Consorcio Lechero y las distintas líneas de acción que realiza con la cadena láctea. A la vez, hizo una exposición sobre praderas, uso y manejo.

CURVAS

El Consorcio Lechero presentó información relacionada con 2 de los proyectos de investigación que está impulsando, los cuales están ligados al tema de uso 

El investigador de Inia Remehue, Nolberto Teuber, presentó información sobre las curvas de crecimiento de las praderas en el sur de Chile, insertas dentro de uno de los proyectos del Consorcio. Se está investigando desde Chillán hasta la Provincia de Llanquihue, analizando el crecimiento mensual de las praderas.

“Esta información matemática-biológica se confeccionó una distribución, la cual va de acuerdo al clima. En la zona sur, explica, en invierno normalmente se habla de tasas de crecimiento bajo los 10 kilos de materia seca por hectárea producida al día y también cercana a cero dependiendo de las condiciones de fertilidad del suelo. En primavera, dependiendo de condiciones de temperatura, humedad y fertilidad, es posible superar los 150 kilos de materia seca producida al día como promedio mensual”. Con un promedio de 100 kilos diarios, mensualmente podría producir 3 mil kilos de materia seca por hectárea “lo cual puede sustentar hartas vacas”.

Para el investigador, lo importante es que en primavera normalmente habrá forraje excedente y el productor deberá manejar ese recurso en forma adecuada y conservar en forma de ensilaje. “Los productores, así como tienen déficit, también tienen excedentes de pradera, los que tienen que manejarlos. Como la base del sistema productivo será la pradera permanente, deberán ser capaces de realizar planes de manejo o planes forrajeros durante el año para paliar los déficits”.

En lo práctico, explica, el clima juega un rol importante. Por eso, el productor debe conocer muy bien los sitios o potreros. En este estudio, que representa diversas macrozonas, existe información que contribuye a orientar y a conocer el comportamiento de las praderas. Son 12 puntos los que entregan información en este sentido.

“El Consorcio Lechero ha entregado el logro de unir a los productores, la industria y el sector investigador”, explica.

En tanto, el investigador de la Universidad Austral de Chile, Ignacio López, entregó información relativa a las praderas y la evolución del conocimiento en el manejo del pastoreo, como también el estudio que realizan respecto al tamaño de la vaca y el impacto en el macollamiento de las praderas.

“Cada predio es una realidad distinta es el mensaje. Existen criterios que son generales a todos, pero cada uno es diferente. No hay recetas. Si se maneja bien los principios, de acuerdo a la realidad predial, será posible armar el puzzle del manejo de los forrajes en general del predio. Con ello se hará el uso más eficiente de acuerdo a la realidad de éste. Eso debería verse recompensado en los ingresos y en la persistencia del recurso a lo largo de los años”

López dijo que la idea es colocar los criterios sobre la mesa para que el productor y su asesor decidan cómo aplicar estos conocimientos. Entre otros temas útiles que planteó el investigador, sostuvo que en relación a los pastoreos, pasando por las estaciones, son flexibles “pero uno tiene que manejarse siempre dentro de lo que es el pastoreo intensivo de la pradera y transformar el sistema en realmente pastoril. Como que se olvidó que la vaca es un herbívoro: no es un chancho ni un pollo. Es un herbívoro y su gran ventaja es que es capaz de utilizar las praderas. Manejando esa ventaja con el número de vacas por hectárea hay 2 herramientas muy eficaces”.